Tingkatkan Budaya Masakan Khas Katingan

Oleh Hairul Saleh
26 Mei 2016 - 19:45 WIB

BORNEONEWS-Kasongan: Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Katingan menggelar Lomba Masak Tradisional Pakasak Panginan Sukup Simpan tingkat Kabupaten Katingan, yang dilangsungkan di Gedung Serbaguna Salawah Kasongan, Kamis (26/5).

Kegitan tersebut diikuti sebanyak 25 peserta, yang mana 14 peserta' berasal dari satuan kerja perangkat daerah (SKPD) organisasi PKK dan GOW serta organisasi lainnya, dan 11 peserta lainnya dari PKK tingkat kecamatan.

Dalam sambutannya, Ketua TP-PKK setempat Ny Endang Susilawatie Ahmad Yantenglie mengutarakan, kegiatan lomba memasak tersebut merupakan salah satu program kerja tahun 2016 organisasi PKK yang bertujuan untuk meningkatkan dan membudayakan masakan tradisional khas Bumi Penyang Hinje Simpei.

"Lomba memasak tradisional dengan tema 'panginan sukup simpan' ini baru pertama kali dilaksanakan. Yang mana hidangan ini biasa disuguhkan untuk mengungkapkan rasa syukur, hari istimewa ataupun acara-acara penting lainnya," ujar Endang.

'Wanita yang juga menjabat sebagai Wakil Ketua DPRD Katingan itu berharap, melalui lomba tersebut dapat memperkenalkan masakan khas katingan bagi generasi dan masyarakat pada umumnya, agar suguhan masakan itu digemari dan menjadi makanan unggulan tingkat nasional hingga taraf internasional.

"Kita harapkan juga mampu menjadi inspirasi generasi muda dan pelaku usaha kuliner. Terima kasih kepada seluruh panita dan pihak yang mendukung sehingga kegiatan ini dapat berjalan dengan lancar," imbuhnya.

Pada kesempatan yang sama, Bupati Katingan Ahmad Yantenglie dalam arahannya yang dibacakan oleh Sekda Nikodemus mengatakan, dengan dilaksanakannya lomba mask tradisional panginan sukup simpan dapat mempromosikan masakan yang ada di katingan, yang sudah ada dan bahkan diwariskan secara turun temurun oleh leluhur.

"Diharapkan dengan lomba ini pula dapat mengangkat masakan tradisional khas daerah menjdi masakan unggulan, dapat dikenal dan disukai oleh kalangan masyarakat luas di dalam maupun di luar daerah," sebut Nikodemus.

Diungkapkannya, dari persepektif kesehatan, bahan pangan yang tersedia di daerah dapat dikatakan masih alami dan jauh dari pencemaran bahan kimia, se'peri penggunaan insektisida, pupuk kimia, atau bahan pengawet lainnya.

"Keunikan makanan khas merupakan daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang belum pernah mengunjungi tempat tersebut. Bahkan, para pengunjung yang pernah datang ingin kembali berkunjung menikmati indahnya alam wisata sekaligus lezatnya makanan suatu daerah," pungkasnya. (rul/*)

TAGS:

#Tingkatkan Budaya #Masakan Khas Katingan

Sayembara Maskot Pemilihan Gubernur dan Wakil Gubernur Kalteng 2024

Berita Populer
Populer Hari Ini

Berita Terbaru

Erick Beri Sinyal Positif Namun Tak Memaksa Naturalisasi Emil Audero

20 April 2024 - 06:20 WIB

Ketua Umum Persatuan Sepak Bola Seluruh Indonesia (PSSI) Erick Thohir beri sinyal positif namun tak memaksa proses naturalisasi penjaga gawang keturunan Indonesia, Emil Audero Mulyadi.

Yulindra Dedy: Konflik Bangkal jadi Perhatian Serius DAD Kalteng

20 April 2024 - 06:00 WIB

Sekretaris Dewan Adat Dayak (DAD) Kalteng Yulindra Dedy menegaskan perhatian serius DAD Kalteng terhadap konflik Bangkal.

Pemkab Pulang Pisau Dapat Bantuan Videotron dari Pemprov Kalteng

20 April 2024 - 05:00 WIB

Pemprov Kalimantan Tengah memberikan bantuan satu unit videotron kepada Pemerintah Kabupaten Pulang Pisau dalam rangka membantu diseminasi publikasi dan komunikasi antara kedua pemerintah untuk penyebaran informasi kepada masyarakat dengan cakupan yang lebih luas.

Perumda Air Minum Tirta Seruyan Lakukan Pembersihan Reservoar

20 April 2024 - 04:00 WIB

Disarpustaka Kapuas Budi Daya Sayuran dengan Metode Hidroponik

20 April 2024 - 03:00 WIB

Penjabat Bupati Kapuas, Kalimantan Tengah Erlin Hardi mengapresiasi jajaran Dinas Kearsipan dan Perpustakaan (Disarpustaka) yang berhasil melaksanakan budi daya tanaman hidroponik.

Dewan Dorong Pengembangan Potensi Pertanian Lebih Luas di Kalteng

20 April 2024 - 02:00 WIB

Anggota Komisi II DPRD Kalteng, Sengkon mendorong pemda agar melakukan pengembangan potensi pertanian lebih luas lagi tidak hanya berkaitan dengan padi tapi juga yang lainnya di Kalteng.

Pj Sekda Seruyan Sambut Kunjungan Danlanud Iskandar Pangkalan Bun

20 April 2024 - 01:00 WIB

Penjabat Sekretaris Daerah Seruyandr Bahrun Abbas menyambut kedatangan Komandan Pangkalan TNI Angkatan Udara Iskandar Letkol Pnb David Moningka saat melakukan kunjungan di Kuala Pembuang.

KPU Pulang Pisau Rekrut Anggota PPK dan PPS untuk Pilkada 2024

20 April 2024 - 00:00 WIB

Komisi Pemilihan Umum Kabupaten Pulang Pisau, Kalimantan Tengah, kembali merekrut panitia pemilihan kecamatan (PPK) dan panitia pemungutan suara (PPS) untukpenyelenggaraan Pemilihan Kepala Daerah Serentak 2024.

Satsamapta Polresta Palangka Raya Patroli ke SPBU

19 April 2024 - 23:52 WIB

Personel Satsamapta Polresta Palangka Raya melakukan patroli dialogis dalam rangka menjaga situasi keamanan dan ketertiban masyarakat (Kamtibmas) yang berkembang.

Dua Anggota Kodim 1013 Muara Teweh Pindah Satuan ke Kodam V Brawijaya

19 April 2024 - 23:41 WIB

Dua anggota Kodim 1013 Muara Teweh pindah satuan dari Kodim 1013 Muara Teweh ke satuan baru yaitu Kodam V Brawijaya.

Berita Populer
Populer Hari Ini

Aplikasi Pilbup (Pemilihan Bupati) Kab. Supiori Pilkada Serentak 2024

IT Konsultan Terbaik Indonesia