BORNEONEWS, Palangka Raya - Burung punai merupakan salah satu jenis burung yang masih sering di konsumsi masyarakat Dayak, termasuk di Kota Palangka Raya.

Bahkan ada kawasan khusus yang menjadi tempat penjualan burung punai ini berbarengan dengan kelelawar dan hewan lainnya. Cara memasaknya pun beragam dan hampir seperti memasak ayam. Kali ini borneonews.co.idakan memberikan resep memasak sop burung punai.

Bahan: 

- 2 ekor burung punai yang sudah dibersihkan, potong-potong

- 2 buah kentang

- 1 buah wortel

- kol/kubis secukupnya

- daun bawang secukupnya

- daun seledri/daun sop secukupnya

Bumbu untuk ditumis:

- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang

- 3 siung bawang merah ukuran besar, cincang

- 2 siung bawang putih, cincang