Aplikasi Pilbup (Pemilihan Bupati) Kab. Sigi Pilkada Serentak 2020

IT Konsultan Terbaik Indonesia

Kreativitas Kuliner Festival Isen Mulang Harus Gunakan Bumbu Non MSG

  • Oleh Rahmat Gazali
  • 21 April 2019 - 14:28 WIB

BORNEONEWS, Palangka Raya - Festival Budaya Isen Mulang rencananya dirangkai dengan kreativitas kuliner dari 14 kabupaten/kota se-Kalimantan Tengah (Kalteng).

Asisten II bidang Pembangunan dan Perekonomian Setda Kalteng, Nurul Edy menerangkan, kreativitas kuliner ini untuk menonjolkan kuliner ikan di masing-masing daerah tanpa menggunakan bumbu monosodium glumate (MSG) atau bumbu instan.

"Jadi kreativitas kuliner nanti kami haruskan tidak boleh memakai micin, kaldu ayam dan bumbu instan MSG lainnya," ujarnya, Minggu (21/4/2019).

Nurul Edy menerangkan, nantinya peserta dari 14 kabupaten/kota harus menggunakan rempah seperti kunyit, garam, bawang dan sejenisnya untuk menggantikan bumbu MSG.

"Kita ingin menampilkan bumbu-bumbu yang memang tradisional dan khas masyarakat Dayak," imbuh dia.

Rencanaya, kreativitas kuliner ini akan menjadi salah satu pameran untuk hidangan buka puasa di kantor gubernur Kalteng secara terbuka. (GAZALI/B-2)

Berita Terbaru