Promosikan Coto Manggala, Lewat PEDA KTNA

Oleh Danang Ristiantoro
09 Juli 2019 - 07:00 WIB

BORNEONEWS, Pangkalan Bun - Pemerintah Kotawaringin Barat melalui Dinas Ketahanan Pangan Kobar, terus ambil bagian dalam melestarikan khas daerah, salah satunya kuliner khas daerah yaitu Coto Manggala ikut di promosikan dalam kegiatan Pekan Daerah (PEDA) XIII Kontak Tani Nelayan Andalan (KTNA) tingkat Provinsi Kalimantan Tengah, di Kabupaten Kotawaringin Timur, Senin, 8 Juli 2019.

Plt. Dinas Ketahanan Pangan Kobar Ir. Ida Pandanwangi, berharap dengan promosi penganekaragaman pangan berupa sajian kuliner coto manggala ini maka akan melestarikan kuliner khas daerah yg tetap bisa dinikmati kaum muda penerus bangsa.

"Jangan sampai dengan berkembangnya zaman dan banyaknya aneka makanan siap saji, membuat anak muda saat ini tidak mengenal makanan khas daerahnya sendiri," ujarnya saat dihubungi Borneonews.

Selain itu juga substitusi makanan pokok beras dengan singkong yang kandungan energi 1 mangkok soto manggala setara dengan 1 piring nasi sarapan, promo kuliner khas daerah sebagai penunjang wisata, yaitu wisata kuliner serta adanya peningktan pendaptan keluarga bagi pengusaha kulinernya.

"Tentunya dengan terus di promosikan maka kuliner ini akan menjadi daya tarik tersendiri, selain karena rasanya yang nikmat tetapi juga penuh gizi," ungkapnya.

Pada Peda kali ini, pihaknya menyediakan 300 mangkuk kuliner khas kobar berbahan dasar manggala (singkong).

Manggala atau singkong merupakan salah satu umbi yang memiliki nilai setrategis sebagai sumber karbohidrat. Umbi manggala atau singkong mengandung 146-157 kalori per 100 gram bahannya, sehingga bisa disejajarkan dengan kentang, terigu dan beras.

Maka keberadaan coto manggala yang disajikan dengan kuah daging (fillet) ikan yang dihaluskan, kikik sapi, suwiran ayam kampung, telur dadar ayam, bawang goreng, keripik dan bumbu menjadi makanan yang komplit. Didalamnya telah ada karbohidrat, protein juga vitamin A, B1 dan C yang bermanfaat untuk tubuh.(DANANG/m)

TAGS:

#Kuliner

Berita Populer
Populer Hari Ini

Berita Terbaru

Pemprov Kalteng Perkuat Langkah Pencegahan dan Pemberantasan Korupsi

25 April 2024 - 05:00 WIB

Rapat tindak lanjut diklaim sebagai langkah mewujudkan tata kelola Pemerintah Daerah yang baik, bersih, transparan, dan akuntabel.

KPK Ingatkan Peran Survei Penilaian Integritas

25 April 2024 - 04:30 WIB

Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) mengingatkan peran penting Survei Penilaian Integritas (SPI).

Pemprov Kalteng Luncurkan Logo Hari Jadi Kalteng ke 67

25 April 2024 - 04:00 WIB

Logoinimenggunakan kombinasi warna khas dayak yang dalam istilahnya 5 Ba yaitu bahandang, bahijau, bahenda, babilem dan baputi atau dalam bahasa Indonesianya adalah merah, hijau, kuning, hitam dan putih.

Donor Darah Bank Indonesia Dapat Apresiasi dari PMI Palangka Raya

25 April 2024 - 03:30 WIB

Ketua Palang Merah Indonesia atau PMI Kota Palangka Raya, H Rusliansyah menyampaikan apresiasi dan terima kasih kepada Kantor Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Kalimantan Tengah yang sudah menyelenggarakan kegiatan donor darah secara rutin.

Rektor IPDN Ingatkan Sinkronisasi Pembangunan

25 April 2024 - 03:00 WIB

Penyusunan rancangan teknokratik RPJMD tahun 2025-2029 selanjutnya menjadi pedoman dan acuan bagi calon kepala daerah dan wakil kepala daerah.

Sunarti: Kalteng Mendapat Alokasi Pupuk Subsidi 27.096 Ton

25 April 2024 - 02:00 WIB

Sunarti merincikan keputusan Menteri Pertanian tersebut menjelaskan Kalteng mendapat tambahan Alokasi Pupuk Subsidi untuk Pupuk Urea sebesar 6.685 ton menjadi 11.427 ton.

DWP Disdik Kalteng Ajak Kaum Perempuan Terus Berkarya

25 April 2024 - 01:00 WIB

Apalagi dengan momentum peringatan hari kartini yang dilaksanakan setiap tanggal 21 April setiap tahunnya sebagai pengingat perjuangan perempuan.

Dishub Jambi Belajar Peningkatan PAD ke Kalteng

25 April 2024 - 00:30 WIB

Dinas Perhubungan (Dishub) Jambi melakukan kunjungan ke Dinas Perhubungan Kalteng dalam rangka kaji tiru terhadap peningkatan Pendapatan Asli Daerah (PAD) sektor perhubungan.

Leonard S Ampung: Musrembang Sepurnakan RPJPD dan RKPD

25 April 2024 - 00:01 WIB

Sekaligus menentukan, arah kebijakan Pembangunan Provinsi, Kabupaten/Kota Lingkup Provinsi dan program, kegiatan, pagu indikatif, indikator dan target kinerja beserta lokasi.

Khemal Ajak Semua Pihak Sinergi dalam Mengatasi Permasalahan HET Gas LPG 3 Kg

24 April 2024 - 23:51 WIB

Sinergi ini diharapkan dapat memastikan ketersediaan LPG dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat Palangka Raya.

Berita Populer
Populer Hari Ini

Aplikasi Pilkada / Software Pilkada Terbaik Untuk memenangkan Pilkada 2020

IT Konsultan Terbaik Indonesia