Aplikasi Pilbup (Pemilihan Bupati) Kab. Sigi Pilkada Serentak 2024

IT Konsultan Terbaik Indonesia

Makanan Lebaran Sisa Banyak Tips Memanaskan Agar Tidak Keracunan

  • Oleh Teras.id
  • 24 Mei 2020 - 23:40 WIB

TEMPO.CO, Jakarta - Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran tentu sangat lazim diperingati dengan makan besar. Umumnya, keluarga akan menyediakan ketupat, opor ayam, rendang, sayur nangka, hingga ati ampela sambal balado.

Sayangnya, porsi yang disajikan sering jauh melebihi kebutuhan. Alhasil setiap makanan harus disimpan agar tidak terbuang sia-sia dan bisa dikonsumsi esok harinya, bukan Meski ini baik untuk dikerjakan, namun Anda harus berhati-hati.

Dokter sekaligus pembawa acara televisi Trust Me, I am Doctor, Michael Mosley mengatakan bahwa menyimpan dan memanaskan makanan khususnya berbahan dasar santan tidaklah mudah. Sebab cara yang salah bisa meningkatkan risiko keracunan.

“Ini karena makanan yang disimpan bisa meningkatkan pertumbuhan bakteri. Sehingga menyimpan dan memanaskannya kembali harus dikerjakan dengan teknik yang benar,” katanya seperti dilansir dari situs Mirror.co.uk.

Ketupat dan Opor Ayam. shutterstock.com

Adapun Mosley membagikan tipsnya agar masyarakat tidak melakukan kesalahan dan berakibat sakit perut. Pertama, makanan harus disimpan di dalam kulkas dalam kondisi tertutup. “Masukkan makanan berbasis santan ke dalam wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke kulkas,” katanya.

Waktu menyimpan di lemari es pun hanya diperbolehkan maksimal 3-4 hari saja. “Disarankan tidak melebihi itu karena kandungan dan nilai gizi pada makanan yang disimpan terlalu lama bisa semakin menurun. Sebaliknya ini juga meningkatkan produksi jamur,” katanya.

Saat akan dipanaskan kembali dengan kompor, pastikan suhu api ada di atas 82 derajat selsius. Ini pun seiring dengan rekomendasi Badan Standarisasi Makanan di Amerika Serikat. “Suhu api itu dinilai paling baik dalam mematikan virus dan bakteri penyebab penyakit yang tumbuh akibat penyimpanan di lemari es,” katanya.

Sedangkan saat akan memanaskan makanan lewat microwave, pastikan Anda mengaduknya hingga rata. Sebab seringkali microwave hanya bekerja pada bagian ujung piring dan mangkuk saja. “Setelah dimasukkan microwave pertama, aduk makanan lalu masukkan lagi ke microwave agar panasnya merata,” katanya.

TERAS.ID

Berita Terbaru

Ajang Pemilihan Duta Wisata Kompetisi yang Diminati Generasi Muda

Ajang Pemilihan Duta Wisata Kompetisi yang Diminati Generasi Muda

  • 20 April 2024 - 13:51 WIB
Pochettino Ingatkan Palmer Tak Perlu Buktikan Diri di Hadapan City

Pochettino Ingatkan Palmer Tak Perlu Buktikan Diri di Hadapan City

  • 20 April 2024 - 13:40 WIB
Pj Bupati Lamandau Tinjau dan Salurkan Bantuan kepada Korban Banjir

Pj Bupati Lamandau Tinjau dan Salurkan Bantuan kepada Korban Banjir

  • 20 April 2024 - 13:30 WIB
Coventry Ingin Nikmati Kesempatan Langka Hadapi MU di Wembley

Coventry Ingin Nikmati Kesempatan Langka Hadapi MU di Wembley

  • 20 April 2024 - 13:20 WIB
OJK Kalteng Catat Januari - Maret Ada 561 Permintaan Layanan

OJK Kalteng Catat Januari - Maret Ada 561 Permintaan Layanan

  • 20 April 2024 - 13:10 WIB
Juventus Hanya Mampu Bawa Satu Poin dari Kandang Cagliari

Juventus Hanya Mampu Bawa Satu Poin dari Kandang Cagliari

  • 20 April 2024 - 13:00 WIB
Peserta Seleksi Calon Paskibraka Kapuas Jalani Tes Urin

Peserta Seleksi Calon Paskibraka Kapuas Jalani Tes Urin

  • 20 April 2024 - 12:50 WIB
Haaland Tak Perkuat Manchester City Hadapi Chelsea

Haaland Tak Perkuat Manchester City Hadapi Chelsea

  • 20 April 2024 - 12:40 WIB
KPU Kotim Sayembara Maskot Pilkada 2024, Total Hadiah Rp24,5 Juta

KPU Kotim Sayembara Maskot Pilkada 2024, Total Hadiah Rp24,5 Juta

  • 20 April 2024 - 12:30 WIB
Stadion Abdullah bin Khalifa Masih Nyaman untuk Timnas Indonesia

Stadion Abdullah bin Khalifa Masih Nyaman untuk Timnas Indonesia

  • 20 April 2024 - 12:20 WIB
Copyright © 2018 BorneoNews - PT. Media Kalimantan Mandiri