BORNEONEWS, Palangka Raya - Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit atau BPDPKS berkolaborasi dengan IPB University dalam rangkaian kegiatan kemitraan UKMK Sawit meluncurkan Produk Inovasi Rendang Seasoning Mix Berbahan Krimer Minyak Sawit yang dilaksanakan pada 4 Desember 2021. Kegiatan dilakukan secara hybrid, offline yang diselenggarakan di Hotel Salak The Heritage dan online melalui platform zoom.

Dalam sambutannya, Plt Direktur Kemitraan Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit atau BPDPKS, Edi Wibowo menyampaikan bahwa BPDPKS bekerjasama dengan IPB University untuk mewujudkan kemitraan UKMK Sawit melalui kegiatan launching produk inovasi rendang seasoning mix berbahan krimer minyak sawit. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkuat UKMK khususnya untuk memanfaatkan produk turunan sawit dibidang pangan.

Rangkaian kegiatan telah diawali dengan identifikasi dan seleksi UKMK, workshop online penguatan UKMK dibidang pangan dalam rangka mengembangkan dan mengkomersialisasikan produk hilir sawit, workshop offline dan kunjungan lapangan pemanfaatan produk turunan sawit untuk produk seasoning dan launching produk inovasi rendang seasoning mix berbahan krimer minyak sawit.

Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan citra positif kelapa sawit, perluasan pasar produk turunan kelapa sawit untuk pemanfaatan dibidang pangan, peningkatan pengetahuan UKMK mengenai kelapa sawit dan produk turunannya yang mempunyai nilai strategis dibidang pangan serta peningkatan kolaborasi dan kerjasama UKMK dengan berbagai pihak untuk mendorong investasi dan perluasan produk pasar serta menambah kebaikan-kebaikan sawit bagi masyarakat dunia melalui pemanfaatan produk turunan sawit dibidang pangan.

Sementara itu, Kepala Divisi Teknologi Proses, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fateta IPB University, Profesor Doktor Erliza Hambali memaparkan materi Pengembangan produk inovasi rendang seasoning mix berbahan krimer minyak sawit, proses pembuatan non diary creamer dan perbedaan penggunaan berbagai jenis minyak dalam produksi non diary creamer serta karakteristik non diary creamer.