Aplikasi Pilwali (Pemilihan Walikota) Kota Sibolga Pilkada Serentak 2024

IT Konsultan Terbaik Indonesia

Apa Itu Panginan Sukup Simpan

  • Oleh Noor Annisa
  • 02 April 2017 - 17:43 WIB

BORNEONEWS, Sampit - Makanan khas daerah suku Dayak dengan nama Panginan Sukup Simpan bentuknya seperti tumpeng, Atau lebih tepatnya bisa disebut Tumpeng Dayak Kalimantan.

Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) Fajrur Rahman, Panginan Sukup SImpan disajikan dengan nasi yang menjulang tinggi ke atas.

"Hal itu menandakan potensi sumber daya alam yang ada di Kalimantan tengah seperti kayu dan bambu yang bisa tumbuh di bumi Kalteng," kata Fajrur, Minggu (2/4/2017).

Sama halnya dengan pulau jawa yang potensi alamnya gunung sehingga tumpengnya berbentuk gunung. Namun, menurutnya setiap daerah mempunyai keunikan rasa tersendiri.

Begitu juga dengan tumpeng Dayak Kalimantan, tentunya memiliki rasa yang sangat berbeda karena perpaduan masakan dengan kearifan lokal yang ada.

"Panginan Sukup Simpan atau tumpeng dayak kalimantan memiliki rasa yang khas. Akan kita jadikan destinasi wisata kuliner Kotim," ujarnya. (NOOR ANNISA/B-11)

Berita Terbaru