Satu lagi kue tradisional yang Dayak yang tidak boleh ketinggalan saat upacara adat yakni kue lepet.

Lepet sebenarnya bahasa Dayak yang berarti dilipat karenanya kue lepet dibuat dengan cara bahan kue ini dilipat dengan daun pisang lalu di kukus.

Nah kali ini borneonews.co.id akan memberikan resep membuat kue lepet. Selamat mencoba.

Bahan:

- Beras yang ditumbuk sehingga menjadi tepung

- Air

- Kelapa parut

- Gula merah

- Minyak goreng

- Daun pisang

Cara membuatnya:

Buat adonan biasa dengan tepung dan air, usahakan tidak terlalu encer melainkan cukup padat.

Adonan ini kemudian dimasukkan ke daun pisang yang sudah ditentukan ukurannya, jangan lupamengolesi daun pisang dengan minyak goreng.

Lalu buat isian dari kelapa parut dan gula merah cair. Setelah diisi, tutup daun pisang hingga rata dan selanjutnya dikukus hingga matang.

Kue lepet biasanya dihidangkan ketika ada pesta dan upacara adat. (TESTI PRISCILLA/B-6)