Warga Barito Timur ini Racik Kopi Sirih Merah untuk Cegah Kanker

Oleh Agustinus Bole Malo
13 November 2022 - 09:00 WIB

BORNEONEWS, Tamiang Layang - Yeryana atau akrab dipanggil Yery warga Tamiang Layang Kabupaten Barito Timur, berinovasi membuat racikan kopi bubuk yang dicampur daun sirih merah (Piper ornatum) dan beberapa rempah-rempah atau empon-empon lainnya.

Borneonews pun berkesempatan mencicipi rasa kopi racikan Yerry tersebut saat dia menggelar produknya di Taman Nansarunai Tamiang Layang, Sabtu, 12 November 2022. Aroma rempah-rempah pada kopi racikan Yerry tidak terlalu tajam, dan yang paling menonjol adalah aroma kayu manis.

Wanita yang juga bekerja sebagai guru TK ini menjelaskan, bahan tambahan utama pada kopi racikannya adalah daun sirih merah yang berfungsi sebagai booster imun tubuh dan anti kanker.

"Kemudian saya tambahkan rempah-rempah lainnya yang merupakan resep warisan nenek yaitu jahe, kayu manis dan beberapa lagi saya rahasiakan. Jadi total ada 7 jenis rempah yang dicampur," ungkapnya.

Yery menggunakan 7 jenis rempah bukan suatu kebetulan, namun menurut dia angka 7 bermakna sempurna dalam tradisi pengobatan Dayak Maanyan.

Sedangkan ide awal dia meracik kopi sirih merah berangkat dari keprihatinan karena beberapa temannya menderita kanker serviks dan kanker payudara.

"Dari diskusi-diskusi kemudian ada yang menyarankan pengobatan herbal dengan sirih merah, namun banyak yang gagal melanjutkan terapi karena rasa sirih merah yang sangat pahit," ungkapnya.

Akhirnya Yerry berpikir bagaimana agar sirih merah dapat dikonsumsi dengan lebih mudah oleh setiap keluarga, dari sanalah dia mendapatkan ide untuk memadukan dengan kopi yang juga pahit namun banyak orang yang suka mengkonsumsi kopi.

"Jadi dicampurkan dengan racikan kopi untuk memudahkan konsumsi dalam menjaga kesehatan," jelasnya.

Yery mulai meracik kopi pada tahun 2018, dan sejak pandemi covid-19 tahun 2019 dia makin serius menekuni usaha kopi sirih merah itu.

TAGS:

#Sirih Merah #Kopi Sirih Merah #Jamu Tradisional

Berita Populer
Populer Hari Ini

Berita Terbaru

Mantan Gubernur Maluku Utara Didakwa Terima Gratifikasi Rp100 Miliar

15 Mei 2024 - 21:41 WIB

Ketua Majelis Hakim, Rommel Franciskus Tumpubolon meminta agar JPU KPK menghadirkan pemilik rekening dan para saksi yang memberikan uang kepada AGK.

Wagub Kalteng Harap Harlah Muslimat NU Refleksikan Ajaran Islam

15 Mei 2024 - 21:31 WIB

Edy menekankaosikap persaudaraan, kebersamaan, persatuan dan saling berbagi kasih sayang untuk menggapai kesuksesan di dunia dan akhirat.

Komang Ayu Berhasil Lancarkan Strategi Menuju 16 Besar Thailand Open

15 Mei 2024 - 21:21 WIB

Bertanding di Nimibutr Stadium, Bangkok, Rabu, Komang Ayu akhirnya mampu membungkam lawannya asal Hong Kong itu dengan 21-17, 13-21, 21-11.

Edy Pratowo: Harlah Muslimat NU Tunjukan Kesatuan Perempuan NU

15 Mei 2024 - 21:11 WIB

Edy berharap kegiatan inidapat menjadi pemantik semangat hingga dapat membawa perubahan positif bagi daerah Kabupaten Katingan.

Satgas Pangan TNI Dukung Optimalisasi Program Pompanisasi Kementan

15 Mei 2024 - 21:00 WIB

Satuan Tugas (Satgas) Pangan Mabes TNI mengecek jalannya program pompanisasi dan perluasan areal tanam (PAT) di Dusun Bakalan Lor Desa Bligo Kecamatan Ngluwar, Magelang, Jawa Tengah.

Tugboat Terbakar, Diduga Akibat Kapal Membawa Bahan Mudah Terbakar

15 Mei 2024 - 20:56 WIB

Berdasarkan keterangan Kabid Humas Polda Kalteng, Kombes Pol Erlan Munaji, pencarian masih dilakukan terhadap korban yang dinyatakan hilang.

Optimis Raih Predikat WBK, LPP Ikuti Desk Evaluasi TPI

15 Mei 2024 - 20:50 WIB

Dalam upaya mewujudkan komitmen untuk meraih predikat Wilayah Bebas Korupsi (WBK), Lembaga Pemasyarakatan Perempuan (LPP) Kelas IIA Palangka Raya mengikuti Desk Evaluasi Satuan Kerja menuju WBP yang dilakukan oleh Tim Penilai Internal (TPI) Inspektorat Jenderal Kementerian Hukum dan HAM RI, Selasa, 14 Mei 2024.