Jangan Lupa Protein Dalam Menu Makan Lansia

Oleh ANTARA
30 Mei 2021 - 17:50 WIB

BORNEONEWS, Jakarta - Dokter spesialis penyakit dalam konsultan geriatri sekaligus staf pengajar di Universitas Padjajaran (UNPAD), Lazuardhi Dwipa, mengatakan, pemenuhan nutrisi sangat penting bagi para lansia terutama di masa pandemi COVID-19 saat ini, termasuk asupan protein harian.

Pemberian nutrisi sehat seperti kebutuhan kalori, protein, serat pangan untuk mencegah penurunan berat badan, mencegah infeksi, memperbaiki kerentanan dan sarkopenia atau penurunan massa otot.

"Kebutuhan protein lansia lebih tinggi daripada orang yang dewasa lebih muda. Malah lansia dikurangi proteinnya, itu salah, sehingga akan terjadi penurunan, penyusutan massa dan kekuatan otot atau namanya sarkopenia," kata dia dalam sebuah webinar kesehatan, dikutip Minggu.

Kebutuhan nutrisi masing-masing lansia bisa berbeda, sehingga berkonsultasi dengan dokter menjadi anjuran. Namun, secara umum lansia membutuhkan kalori harian 30 X berat badannya.

Untuk protein yakni 1 gram/kg/BB/hari. Pada kondisi sarkopenia, asupan protein sebesar 1,6 gram/hari bisa meningkatkan hipertofi otot yang diinduksi olahraga pada lansia. Studi menunjukkan, 1 gram protein/hari merupakan jumlah minimal untuk mempertahankan massa otot.

Sementara untuk karbohidrat dan lemak, perhitungan 70 persen : 30 persen.

Jadi, seseorang yang memiliki berat badan 50 kg maka kebutuhan kalori totalnya 1500 kkal per hari, sementara proteinnya 50 gram/hari.

Kementerian Kesehatan melalui Isi Piringku juga memandu asupan nutrisi, yakni membagi piring menjadi tiga bagian yakni setengah untuk sayuran dan buah, lalu seperempat karbohidrat seperti nasi atau kentang dan seperempat protein (hewani dan nabati dikombinasikan) mulai dari ayam, ikan, kacang-kacangan dan lainnya.

Untuk memudahkan, menu makan siang sekitar 700 kalori bisa terdiri dari: makanan pokok misalnya nasi 3 centong atau 3 buah kentang ukuran sedang atau 1,5 gelas mi kering; lauk pauk yang terdiri dari jenis hewani dan pilihannya beragam misalnya 2 potong sedang ayam tanpa kulit, atau 1 butir telur ayam atau 2 potong daging sapi ukuran sedang, kemudian lauk nabati seperti 2 potong tempe ukuran sedang.

Komponen lainnya, sayuran 1 mangkuk dan buah misalnya 2 potong pepaya atau 2 buah jeruk atau 1 buah pisang ambon.

TAGS:

#Protein #Lansia

Berita Populer
Populer Hari Ini

Berita Terbaru

Musrenbang Nasional, Kepala Bappendalitbang Tekankan Pembangunan Berkelanjutan

30 April 2024 - 10:00 WIB

Kepala Bappendalitbang Kalteng t_/c^C]=M,`osT]1{3i;

Rusita Murniasi: Kemampuan Menulis Diperoleh Melalui Latihan

30 April 2024 - 09:45 WIB

SekretarisDinas Kebudayaan dan Pariwisata(Disbudpar) Kalteng, Rusita Murniasi mengingatkan peran penting latihan dalam mengasah skill menulis.

Tingkatkan Minat Siswa Melalui Teks Cerita Sejarah

30 April 2024 - 09:30 WIB

Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Provinsi Kaltengberusaha meningkatkan minat pelajar dalam penulisan sejarah.

Pabrik Penggilingan Padi Barsel Miliki Prospek Bagus

30 April 2024 - 09:15 WIB

Pembangunan pabrik penggilingan padi di kawasan Kabupaten Barito Selatan (Barsel) dinilai akan memiliki prospek bagus dalam dunia investasi.

Plt Kadisdik Kalteng : Tingkatkan Kualitas Pendidikan dan Cetak SDM Berprestasi

30 April 2024 - 09:00 WIB

Plt Kepala Dinas Pendidikan (Kadisdik) Provinsi Kalimantan Tengah (Kalteng) Muhammad Reza Prabowo, terus bekerja keras guna memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat serta meningkatkan kualitas pendidikan di Kalteng, terutama mencetak Sumber Daya Manusia (SDM) berprestasi.

Kemenkominfo: Starlink Sudah Lulus Uji Laik Operasi di Indonesia

30 April 2024 - 08:40 WIB

Direktur Telekomunikasi Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Pos dan Informatika Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kemenkominfo) Aju Widya Sari mengungkapkan bahwa perusahaan penyedia jasa telekomunikasi asal Amerika Serikat, Starlink, sudah lulus uji laik operasi di Indonesia.

DJPb Berikan Tiga Rekomendasi Tingkatkan Capaian Serapan APBD Kalteng

30 April 2024 - 08:21 WIB

Direktorat Jenderal Perbendaharaan (DJPb) memberikan tiga rekomendasi untuk mempercepat capaian serapan Anggaran Pendapatan dan Belanja Daerah (APBD).

Dana Transfer Pusat Dominasi Realisasi Pendapatan APBD Kalteng

30 April 2024 - 08:00 WIB

Dana Transfer Pusat Dominasi Realisasi Pendapatan APBD Kalteng

Bupati Berharap Sepak Bola Kotim Semakin Maju, Terinspirasi Timnas Indonesia U-23

30 April 2024 - 07:40 WIB

Bupati Kotawaringin Timur (Kotim) Halikinnor berharap sepak bola di daerah ini semakin maju terinspirasi Timnas Indonesia U-23 yang mencetak sejarah melaju semi final Piala Asia U-23.

Meski Kalah, Kapolres Lamandau Tetap Bangga dengan Garuda Muda

30 April 2024 - 07:20 WIB

Berita Populer
Populer Hari Ini

Aplikasi Pilkada / Software Pilkada Terbaik Untuk memenangkan Pilkada 2020

IT Konsultan Terbaik Indonesia