Jalin Silaturahmi Melalui Bubur Baayak di Rabu Terakhir Bulan Safar

Oleh Dewi Patmalasari
13 September 2023 - 20:00 WIB

BORNEONEWS, Sampit - Sejumlah warga bergotong royong membuat bubur baayak di Jalan Ir H Juanda, Kecamatan Mentawa Baru Ketapang, Kabupaten Kotawaringin Timur. Mereka memaknainya untuk menjalin silaturahmi karena mendatangkan banyak masyarakat.

"Ini sebenarnya tradisi melayu untuk membagikan sesuatu yang manis di hari Rabu terakhir bulan Safar," kata seorang warga yang turut dalam proses pembuatan bubur Baayak, Idar, Rabu, 13 September 2023.

Idar mengisahkan, tradisi berbagi bubur baayak pada Arba Mustamir Safar atau hari Rabu terakhir bulan Safar merupakan tradisi tolak bala. Namun kini ia memaknainya sedekah dan silaturahmi.

"Sedekah karena kami bagikan secara gratis dan silaturahmi karena mengumpulkan banyak orang," katanya.

Pembuatan bubur baayak melibatkan warga sekitar. Mereka bahu membahu mengaduk adonan bubur di atas wajan selama kurang lebih 2 jam.

Salah satu proses yang cukup unik ketika dua orang laki-laki memegangi ujung gagang kayu di atas wajan. Di tengahnya terpasang sebuah saringan. Lalu seseorang menuangkan adonan, disambut seorang ibu menekan adonan agar jatuh ke dalam wajan.

Proses tersebut yang menjadikan nama bubur baayak. Dari bahasa Banjar ayak yang artinya saring atau melalui proses penyaringan saat mengolahnya.

Proses penyaringa itu memunculkan tekstur pada bubur baayak. Rasanya pun manis dan berwarna cokelat karena dicampur gula merah.

"Bubur baayak terbuat dari tepung beras, gula pasir, gula merah, air dan santan. Bahan tersebut dicampur dan terus diaduk sampai mengental," kaya dia. (DEWI PATMALASARI/J)

TAGS:

#Bubur Baayak

Berita Populer
Populer Hari Ini

Berita Terbaru

Cegah Terserang Sakit Batuk Perlu Diketahui Pemicunya

08 Mei 2024 - 20:20 WIB

Promkes RSUD dr H Soemarno Sosroatmodjo Kuala Kapuas, Kalteng kembali memberikan penyuluhan kesehatan tentang mengatasi sakit batuk di rumah lewat radio siaran pemerintah daerah.

Dewan Kalteng Harap Program Kesejahteraan Rakyat Lebih Diprioritaskan

08 Mei 2024 - 20:16 WIB

Pasalnya kata Tomy, terkait dengan kesejahteraan masyarakat ini sangat penting untuk diperhatikan, sebab selama ini sering kali menjadi aspirasi yang disampaikan.

Murnianson Jelaskan Perubahan Nama PDAM Jadi Perumdam Tirta Janang

08 Mei 2024 - 20:10 WIB

Direktur Perumdam Tirta Janang Kabupaten Barito Timur, Murnianson, menjelaskan dasar perubahan nama PDAM menjadi Perumdam Tirta Janang yang diresmikan Pj Bupati Barito Timur bersamaan dengan peluncuran pembayaran rekening pelanggan melalui Bank Mandiri, Senin, 6 Mei 2024.

Pemprov Kalteng Sosialisasi Pencegahan Perkawinan Anak di Barito Timur

08 Mei 2024 - 20:06 WIB

Dalam sambutannya Hotmaria Manik menyampaikan bahwa perkawinan anak masih menjadi salah satu isu penting di Indonesia dan menunjukkan bahwa masih banyak anak-anak yang menikah di bawah usia 18 tahun/

Polda Kalteng Berikan Pelayanan Kesehatan Gratis untuk Atasi Stunting

08 Mei 2024 - 20:00 WIB

Polda Kalimantan Tengah (Kalteng) turut berpartisipasi dalam penanganan stunting di daerah Kalteng, dengan memberikan pelayanan kesehatan gratis untuk masyarakat.

Polres Barito Timur Gelar Gebyar Posyandu Presisi

08 Mei 2024 - 19:56 WIB

Selain para ibu hamil, ibu menyusui dan balita yang mengikuti Gebyar Posyandu Presisi itu, tampak hadir Asisten 2 Setda Barito Timur, unsur Forkopimda serta undangan lainnya.

Habib Said Ismail bin Yahya Akui Kapabilitas Nuryakin

08 Mei 2024 - 19:50 WIB

Ketua DPW PKB Kalimantan Tengah, Habib Ismail Bin Yahya mengakui potensi dan kapabilitas Sekda Kalteng, Nuryakin dalam memimpin daerah.

Pj Sekda Seruyan Hadiri Gebyar Posyandu Presisi

08 Mei 2024 - 19:45 WIB

Penjabat (Pj) Sekretaris Daerah Seruyan dr. Bahrun Abbasmenghadiri Gebyar Posyandu Presisi Polres Seruyan Polda Kalimantan Tengah.

Pemko Palangka Raya Terapkan Sistem Terintegrasi Kelola Sampah dan Limbah Cair

08 Mei 2024 - 19:41 WIB

Pemko Palangka Raya berkomitmen untuk menerapkan sistem pengelolaan sampah dan limbah cair rumah tangga yang terintegrasi dan berkelanjutan.

Polres Barito Utara Gelar Gebyar Posyandu Presisi

08 Mei 2024 - 19:35 WIB

Polres Barito Utara menggelar Gebyar Posyandu Presisi yang dilaksanakan di Mapolres setempat, Rabu 8 Mei 2024. Kegiatan ini dalam rangka penanganan percepatan penurunan kasus stunting.

Berita Populer
Populer Hari Ini

Aplikasi Pilkada / Software Pilkada Terbaik Untuk memenangkan Pilkada 2020

IT Konsultan Terbaik Indonesia