Aplikasi Pilkada / Software Pilkada Terbaik Untuk memenangkan Pilkada 2020

IT Konsultan Terbaik Indonesia

Resep Mie Goreng Undang Papai

  • Oleh Testi Priscilla
  • 14 Oktober 2018 - 09:18 WIB

BORNEONEWS, Palangka Raya - Undang Papai adalah cara masyarakat Dayak menyebut udang kering atau ebi. Ebi biasanya digemari masyarakat Dayak untuk dicampurkan dengan aneka bahan masakan karena cita rasanya yang bisa menambah gurih masakan. Selain itu, bahan-bahan masakan yang ditambahi ebi biasanya akan lebih menggugah selera karena hampir menyerupai aroma terasi yang disukai banyak orang.

Berikut borneonews kombinasikan resep mie goreng modern dengan undang papai.

Bahan :

- mie keriting 1 bungkus kecil isi dua keping

- 2 buah wortel, potong seperti korek api

- 1 batang atau 1 ikat pokchoy

- 1 genggam undang papai

- 3 buah telur, kocok lepas

Bumbu :

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- kecap manis secukupnya

- garam secukupnya

- lada bubuk secukupnya

- pala bubuk secukupnya

- penyedap secukupnya

- minyak untuk menumis

- satu gelas air panas

Cara memasak: 

Tumis bawang merah dan bawang putih, jika sudah mulai berubah warna masukkan wortel. Tumis sebentar, masukkan telur kemudian masukkan air panas. Aduk-aduk kembali sampai telur tercampur rata. Kemudian masukkan undang papai. Aduk lagi, lalu masukkan pokchoy yang sudah dipotong-potong. Masukkan juga mie dan bumbui serta masukkan kecap manis. Koreksi rasa. Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng. (TESTI PRISCILLA/B-5)

Berita Terbaru