Aplikasi Pilkada / Software Pilkada Terbaik Untuk memenangkan Pilkada 2020

IT Konsultan Terbaik Indonesia

Ini Jenis Makanan yang Sebaiknya Tidak Dihangatkan Kembali

  • Oleh ANTARA
  • 24 Maret 2024 - 06:00 WIB

BORNEONEWS, Jakarta - Koki selebriti Martin Natadipraja mengatakan beberapa makanan ini sebaiknya tidak dihangatkan kembali dan harus selalu dimakan saat segar.

“Semua jenis sayur karena menurut saya sayuran harus dimakan segar, dalam artian satu hari nggak perlu diinapkan harus habis,” kata Martin dalam diskusi Beat Diabetes bersama Tropicana Slim di Jakarta, Sabtu, 23 Maret 2024.

Ia mengatakan semua jenis sayuran hijau seperti kangkung, sawi, pokcoy ataupun gulai daun singkong, harus dihabiskan dalam sehari dan tidak disarankan untuk dipanaskan berulang. Jika ingin mengonsumsi gulai daun singkong, Martin menyarankan untuk memisahkan gulai dan daun singkong dan jangan dipanaskan bersamaan.

Selain sayur-sayuran, Martin juga mengatakan untuk protein dari jenis daging-dagingan seperti ikan juga sebaiknya tidak dipanaskan berulang.

Namun untuk makanan yang mengandung santan seperti opor, masih ada toleransi dua sampai tiga hari bisa dipanaskan kembali namun disarankan tidak lebih dari seminggu.

“Kalau opor saran saya karena mengandung santan dua sampai tiga hari maksimal harus sudah selesai dihabiskan, jangan terlalu lama sampai seminggu,” katanya.

Ia menjelaskan makanan yang sering berulang kali dipanaskan, akan terjadi perubahan suhu yang naik turun dari dingin ke panas. Makanan dingin yang sering dipanaskan juga dapat merusak cita rasa makanan, kecuali rendang karena sudah ada proses karamelisasi.

Perubahan suhu tersebut bisa memicu tumbuhnya bakteri cepat aktif dan makanan akan menjadi cepat basi. Jika makanan mengandung santan, usahakan menyimpan di kulkas dan dipanaskan sekali atau dua kali saja.

Memanaskan makanan berulang kali juga bisa berpengaruh pada kesehatan karena bakteri yang berkembang di makanan.

Sementara itu untuk kue, Martin menyarankan lebih baik disimpan di suhu ruang dalam rentang waktu satu sampai tiga bulan, meskipun masa kadaluarsa masih menunjukkan waktu yang lebih lama.

ANTARA

Berita Terbaru

Sigit Wido Resmi Pimpin KONI Palangka Raya

Sigit Wido Resmi Pimpin KONI Palangka Raya

  • 27 April 2024 - 12:40 WIB
Tiga Emak-Emak di Palangka Raya Berseteru Hanya Gara-Gara Cincin

Tiga Emak-Emak di Palangka Raya Berseteru Hanya Gara-Gara Cincin

  • 27 April 2024 - 12:30 WIB
Kelompok Pekebun Swadaya Binaan SSMS dan Ecogreen Berikan Pelatihan BMP Untuk Anggota Baru

Kelompok Pekebun Swadaya Binaan SSMS dan Ecogreen Berikan Pelatihan BMP Untuk Anggota Baru

  • 27 April 2024 - 12:20 WIB
Pekebun Swadaya di Lamandau Dilatih 5T untuk Tingkatkan Produktivitas Kebun

Pekebun Swadaya di Lamandau Dilatih 5T untuk Tingkatkan Produktivitas Kebun

  • 27 April 2024 - 12:10 WIB
Puncak Perayaan Paskah Nasional Kalteng Belangsung Hikmat

Puncak Perayaan Paskah Nasional Kalteng Belangsung Hikmat

  • 27 April 2024 - 12:00 WIB
KONI Palangkaraya Gelar Musorkot Tentukan Ketua

KONI Palangkaraya Gelar Musorkot Tentukan Ketua

  • 27 April 2024 - 11:50 WIB
Dewan Harap Sirkuit Balap Sepeda Gunung di Palangka Raya Dirawat Dengan Baik

Dewan Harap Sirkuit Balap Sepeda Gunung di Palangka Raya Dirawat Dengan Baik

  • 27 April 2024 - 11:40 WIB
Pemko Palangka Raya Gandeng Akademisi UPR Tingkatkan Budi Daya Ikan Riu

Pemko Palangka Raya Gandeng Akademisi UPR Tingkatkan Budi Daya Ikan Riu

  • 27 April 2024 - 11:30 WIB
Wiyatno Pendaftar Pertama Calon Bupati Kapuas di DPW NasDem Kalteng

Wiyatno Pendaftar Pertama Calon Bupati Kapuas di DPW NasDem Kalteng

  • 27 April 2024 - 11:20 WIB
Harga Emas Antam Naik Jadi Rp1,326 Juta Per Gram

Harga Emas Antam Naik Jadi Rp1,326 Juta Per Gram

  • 27 April 2024 - 11:10 WIB
Copyright © 2018 BorneoNews - PT. Media Kalimantan Mandiri