Aplikasi Pilkada / Software Pilkada Terbaik Untuk memenangkan Pilkada 2020

IT Konsultan Terbaik Indonesia

Perhatikan Sanitasi dan Higienitas dalam Pengolahan Makanan

  • Oleh Apriando
  • 12 April 2023 - 12:30 WIB

BORNEONEWS, Palangka Raya - Kepala Dinas Kesehatan Provinsi Kalimantan Tengah (Kalteng) Suyuti Syamsul menjelaskan bahwa dalam pengolahan makanan, harus memperhatikan sanitasi dan higienitas. Hal ini dikarenakan risiko makanan tercemar dapat terjadi mulai dari proses pengolahan, penyiapan, hingga penjualan dan penyimpanan.

"Seluruh tahapan proses tersebut harus diperhatikan misalnya penyediaan bahan olahan makanan. Pelaku usaha harus memastikan tidak ada bahan yang tercemar pada saat pembuatan dan harus memastikan tangannya bersih,”ungkapnya, Rabu, 12 April 2023

Suyuti menekankan bahwa seluruh tahapan proses tersebut harus diperhatikan, termasuk dalam penyediaan bahan olahan makanan. Pelaku usaha harus memastikan tidak ada bahan yang tercemar pada saat pembuatan dan harus memastikan kebersihan tangan.

Selain itu, penjamah makanan harus menggunakan sarung tangan, masker, dan celemek. Setelah proses produksi selesai, makanan tersebut harus disimpan dengan menjaga kemungkinan tercemar dari pestisida ataupun kuman dan memastikan selama proses penyimpanan tidak melebihi batas waktu yang menyebabkan makanan tersebut menjadi busuk.

Suyuti juga mengingatkan bahwa ketika makanan menjadi busuk, berarti terjadi proses penguraian oleh bakteri yang dapat menimbulkan keracunan. Bakteri yang ada dalam makanan dapat bermacam-macam, ada yang tidak menimbulkan keracunan namun banyak juga yang menimbulkan keracunan.

Suyuti mengungkapkan bahwa terdapat informasi mengenai keracunan masal di Kotawaringin Timur yang disebabkan oleh kandungan E.coli dalam makanan tersebut. E.coli, Kemungkinan besar pada proses pembuatannya itu ada orang tangannya tidak bersih dan beberapa kemungkinan lainnya

"Kita harapkan kejadian seperti itu tidak terulang kembali dan para pelaku usaha harus memperhatikan dalam pengolahan makanan agar tidak ada yang tercemar pada pembuatan," ucapnya mengulangi. (APRIANDO/H)

Berita Terbaru

Orangutan Hasil Evakuasi di Bandara H Asan Sampit Dilepasliarkan di SM Lamandau

Orangutan Hasil Evakuasi di Bandara H Asan Sampit Dilepasliarkan di SM Lamandau

  • 29 April 2024 - 20:25 WIB
Disdik Seruyan Gelar Lokakarya 7 Pendidikan Guru Penggerak

Disdik Seruyan Gelar Lokakarya 7 Pendidikan Guru Penggerak

  • 29 April 2024 - 20:20 WIB
Kalteng Tingkatkan Kapasitas Juleha Dukung Kemajuan UMKM

Kalteng Tingkatkan Kapasitas Juleha Dukung Kemajuan UMKM

  • 29 April 2024 - 20:15 WIB
Penerapan Sistem Merit untuk Memberikan Penghargaan Bagi ASN Profesional dan Berintegritas

Penerapan Sistem Merit untuk Memberikan Penghargaan Bagi ASN Profesional dan Berintegritas

  • 29 April 2024 - 20:10 WIB
Pendapatan APBN Kalteng Meningkat Rp166,9 M

Pendapatan APBN Kalteng Meningkat Rp166,9 M

  • 29 April 2024 - 20:00 WIB
Pemkab Barito Utara Rakor Optimalisasi Lahan Rawa, Pompanisasi dan PAT Padi

Pemkab Barito Utara Rakor Optimalisasi Lahan Rawa, Pompanisasi dan PAT Padi

  • 29 April 2024 - 19:55 WIB
Diskominfo Kotim Usulkan 35 BTS untuk Wilayah Blankspot dan Lemah Sinyal

Diskominfo Kotim Usulkan 35 BTS untuk Wilayah Blankspot dan Lemah Sinyal

  • 29 April 2024 - 19:51 WIB
Disnakertranskop UKM Barito Utara Kembali Buka Pelatihan Operator Alat Berat

Disnakertranskop UKM Barito Utara Kembali Buka Pelatihan Operator Alat Berat

  • 29 April 2024 - 19:45 WIB
Wakil Ketua I DPRD Kapuas Apresiasi Pawai Carnaval Budaya

Wakil Ketua I DPRD Kapuas Apresiasi Pawai Carnaval Budaya

  • 29 April 2024 - 19:41 WIB
Barito Utara Akan Ikuti 19 Cabang Lomba pada FBIM 2024

Barito Utara Akan Ikuti 19 Cabang Lomba pada FBIM 2024

  • 29 April 2024 - 19:35 WIB
Copyright © 2018 BorneoNews - PT. Media Kalimantan Mandiri